Auch wenn es ein üppiges Hochzeitsessen gab – die Gäste stürzen sich bei jeder Hochzeit auf einen herzhaften Mitternachtssnack. Denn vor allem wenn Alkohol konsumiert wird, braucht man eine gute Grundlage für eine lange Partynacht.
Wir zeigen euch deshalb alle Optionen und haben richtig geniale Ideen für euch zusammengestellt.
Tipps für euren Mitternachtssnack
Eure Party ist zu Mittenacht voll im Gange. Das wollt ihr nicht stören, denn das kann zum abrupten Abbruch der Stimmung führen. Deshalb hier ein paar Tipps:
- Ergänzt den Mitternachtssnack auf der Menükarte. So wissen eure Gäste, dass es noch eine herzhafte Kleinigkeit zu essen gibt.
- Baut das Buffet für den Snack in der Nähe der Tanzfläche oder Bar auf. So können sich die Gäste unkompliziert während der Party bedienen.
- Achtet darauf, dass es ein einfacher, unkomplizierter Snack ist, den man im Stehen essen kann. Außerdem sollte er problemlos stehen bleiben oder warm gehalten werden können.
Pommes oder Bratwürstchen vom Grill beispielsweise sind toll, müssen aber frisch serviert werden. Und weil sich alle darauf stürzen werden, kann es passieren, dass der Party die Luft ausgeht.
1 | Würstchen & Co.
Würstchen als Mitternachtssnack gehen immer und sind absolut beliebt. Hier sind die besten Varianten für die Hochzeit:
- Currywurst und Brötchen: Kann wunderbar vorbereitet und im Chafing-Dish warmgehalten werden. Die Gäste können sich eine Papp-Schale mit Holz-Gabel schnappen und im Stehen essen.
- Kleine Thüringer Bratwürstchen im Brötchen mit Senf: Legt ein paar aufgeschnittene Brötchen bereit, die mit Würstchen und Senf gefüllt werden. Im Gegensatz zur Bratwurst können die Thüringer prima im Chafing-Dish warmgehalten werden ohne an Geschmack zu verlieren.
- Hot Dogs: Eine Coole Hot Dog Bar ist einfach immer genial und absolut beliebt und ist sogar als vegetarische Variante umsetzbar.
Wir haben euch deshalb ein paar besondere Ideen und Rezepte zusammengestellt:
2 | Wraps, Burger & Pizza: Bewährte & neue Ideen
Diese beliebten Mitternachtssnacks sind wirklich eine tolle Alternative zu Würstchen und können ebenso unproblematisch auf der Hand gegessen werden.
- Mini-Burger mit Pulled Pork: Eine tolle Alternative zu Cheeseburgern, die frisch zubereitet werden müssen. Denn das Pulled Pork lässt sich hervorragend warm halten und begeistert jeden.:
- Mini-Pizza oder Pizza-Bleche: Wer mag keine Pizza? Und wenn es handliche Stücke sind, kann man sie einfach mit einer Serviette schnappen und weiter tanzen. Ein weiterer Vorteil ist, dass man verschiedene Beläge servieren kann und eine Pizza auch schmeckt, wenn sie kalt geworden ist.
- Flammkuchen: Flammkuchen ist ebenso wie Pizza in verschiedensten Varianten belegbar und für alle ein absolut willkommener Snack bei der Party.
- Wraps: Kein Wunder, dass die meisten Event-Snack-Bars verschiedenste Wraps im Programm haben: Jeder mag sie und man kann sie mit den verschiedensten leckeren Sachen füllen. So gibt es auch für Vegetarier, Veganer oder Gäste mit Intoleranzen garantiert die richtige Rolle.
- Mini-Tortillas zum Selbstbelegen: Tortillas könnt ihr prima warm halten und eure Gäste können sich ihren Lieblings-Fajita mit Salat, Toppings und Fleisch selbst belegen. Immer ein tolles Highlight.
Foto: Vanlight
Snacks Hochzeitsempfang
Flying Mitternachtssnack mit dem Bauchladen
Serviert ihr Wraps, Gebäck oder Sandwiches, könnt den Service bitten, mit einem Bauchladen durch die Reihen zu gehen. Das ist nicht nur cool, sondern sorgt auch dafür, dass die Party am Laufen bleibt.
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3 | Herhaftes Gebäck oder besondere Sandwiches
Von neuen Ideen, die noch nicht jeder kennt bis hin zu beliebten Klassikern findet ihr hier tolle Inspirationen, die sowohl kalt als auch warm gegessen werden können:
- Belegte Paninis: Panini könnt ihr fix und fertig belegen lassen und mit einem Kontaktgrill ruckzuck an der Selbstbedienungs-Bar sogar knusprig erwärmen.
- Bagels mit verschiedenen Füllungen: So ein Bagel ist einfach toll. Man kann ihn auch als Häppchen in Stücke geschnitten servieren.
- Brezeln: Brezeln – vor allem wenn sie frisch aufgebacken sind – gehen doch immer, oder? Fragt doch einmal bei eurem Bäcker nach, ob er euch nicht Brezeln gleich mit Gestell liefern könnte oder ob er kleine Mini-Laugengebäck-Ideen in Herzform für euch backen könnte. Wer möchte, kann die Brezeln auch als Sandwich belegen lassen.
- Deftige Muffins: Muffins gibt es in den verschiedensten Facetten. Backt deshalb im Vorfeld ein paar Muffins und friert sie ein. In wenigen Stunden sind sie aufgetaut und können zum Empfang nach der Trauung serviert werden.
- Zwiebelkuchen vom Blech: Zwiebelkuchen ist eine tolle Alternative zur Pizza und ist sowohl heiß alt auch kalt immer begehrt.
- Waffel-Bar mit herzhaften Kartoffel-Waffeln: Bei dieser Waffelbar können sich eure Gäste herzhafte Waffeln selbst backen und mit Kräuter-Quark, Lachs sowie Hähnchen- oder Thunfischsalat belegen.
- Herzhaftes Blätterteiggebäck: Warm oder kalt serviert immer ein absoluter Party-Knüller.
Foto: purewow.com
4 | Suppen: Der absolute Mitternachtssnack-Klassiker
Suppen können prima ohne großen Aufwand warm gehalten werden und sind deshalb so gerne gesehen. Und wenn ihr draußen feiert, könnt ihr sogar die Suppe im Hexenkessel unter dem Dreibein am Lagerfeuer.
Zum Servieren wählt ihr am besten kleine Suppenschüsseln, die man auch in der Hand halten kann. Noch ein bisschen Brot dazu und fertig ist der perfekte Mitternachtssnack.
Hier die drei beliebtesten Suppen:
- Gulaschsuppe
- Chili con Carne oder Chili sin Carne
- Deftige Mitternachtssuppe: → Hier ein Rezept
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Gracing Table Mitternachtssnack
5 | Coole Snack-Bars als Mitternachtssnack
An der Snack Bar oder einem Snack Buffet kann man den ganzen Abend immer wieder snacken, was einfach genial ist. So wird sie neben der Theke zum beliebten Meeting-Point während der Party.
- Antipasti-Platte oder Gracing Table: Eingelegtes sowie Rohkost-Gemüse, Weintrauben, Feigen, Käse, Mini-Salami, Rohesser, Wurstscheiben – die Optionen sind vielfältig und bei allen stets beliebt.
- Nacho-Bar: Mit vielen verschiedenen Dips und Toppings wie zum Beispiel Salsa oder heißer Käsesauce ein echtes Highlight.
- Käseplatte oder Käse-Hochzeitstorte: Mit Brot, Crackern, Senf-Relish, Trauben und anderem Obst hübsch angerichtet – gern gesehen bei jeder Party.
6 | Käse-Hochzeitstorte: Absolut beliebt bei allen Gästen
Eine Käse-Hochzeistorte ist ein toller Mitternachtssnack und ein beliebter Meeting-Point – denn man kann sich bis spät in die Nacht bedienen, wann immer man Lust auf einen kleinen Snack hat.
Stellt ein paar Baguette und Früchte dazu und eure Gäste werden eure Torte noch viel mehr lieben, als eine herkömmliche Buttercreme-Hochzeitstorte, die oft um diese Uhrzeit serviert wird.
Foto: The HK Photo Company
Bei einer Käse-Hochzeitstorte werden üblicherweise verschiedene Käsesorten in unterschiedlichen Größen so übereinander gestapelt, dass es eine mehrstöckige Torte ergibt.
Unsere Idee ist darüber hinaus, eine Torte aus Frischkäse zu erstellen. Wer möchte, kann sogar Tramezzini Scheiben dazwischen legen und hat eine echte herzhafte Hochzeitstorte, die traditionell angeschnitten werden kann.
6 | Salty Bars: Der ultimative Knabberspaß am Abend
Ganz simpel könnt ihr auch tolle Snacks und Knabbereien als Buffet aufbauen. Und weil es hier so viele tolle Möglichkeiten und Ideen gibt, haben wir diesem Trend einen eigenen Artikel gewidmet:
Ideen für Sektempfang und Getränke zur Hochzeit
Hier findet ihr tolle Inspirationen, die ihr lieben werdet:
→ Alle Tipps & die genialsten Getränke zur Hochzeit
→ Sektempfang-Ideen die ihr lieben werdet