Liebesäpfel & Paradiesäpfel ganz einfach selber machen

Hier sind die 4 besten Rezepte und Anleitungen, um leckere kandierte Äpfel als Liebesäpfel oder Paradiesäpfel mit Schokoladenglasur ganz einfach selber zu machen und richtig hübsch zu dekorieren.

Rezept: Liebesäpfel Äpfel mit roter Glasur selber machen

Diese kandierten Liebesäpfel schmecken nach Jahrmarkt und Kindheit und sind einfach gelingsicher!

Diese Zutaten benötigt ihr:

• 6 Äpfel
• 550 g Zucker
• 5 EL Wasser
• Lebensmittelfarbe* (wie wäre es auch mal mit Grün oder Pink statt Rot?)
• 1 TL Zitronensaft

Als Stiele eignen sich:

• Eisstiele*
• Kaffee-Rührer aus Holz*
• angespitzte runde 5mm Holzstäbe*
• Äste

So wird die Zuckerglasur für eure Liebesäpfel hergestellt:

1. Äpfel waschen, gut abtrocknen. 
2. Stiele als Halter in die Äpfel stecken. 
3. Einen Bogen Backpapier auf der Arbeitsplatte auslegen.
4. Alle Zutaten in einen Topf geben und unter leichtem Rühren aufkochen.
5. Dann etwa 5 Minuten weiter kochen lassen, bis der Zucker karamellisiert. Optimal ist die Verwendung eines Zuckerthermometers*. Denn der Zucker sollte eine Temperatur von 150 ° C erreichen, um später schön fest zu werden.
6. Den Topf jetzt vom Herd nehmen.

Jetzt könnt ihr eure Liebesäpfel glasieren:

1. Die Äpfel in die Zuckerglasur eintauchen und drehen, bis sie komplett überzogen sind.
2. Option könnt ihr die kandierten Äpfel jetzt auch mit Streuseln oder anderen Ideen dekorieren. Ideen dazu findet ihr weiter unten.
3. Zum Abkühlen auf das Backpapier stellen.

Wichtig ist: Die Äpfel am besten so frisch wie möglich herstellen, damit sie kein Wasser ziehen und klebrig werden.

Wer möchte, kann auch tolle Effekte erzielen, indem restliche Zuckerglasur ganz einfach über die Äpfel verteilt wird:

Liebesäpfel mit Streuseln und hübscher weiterer Deko

• Wer möchte, kann noch ein paar Liebesperlen oder Zucker-Konfetti als Deko auf die Glasur streuen oder die Äpfel darin tunken.
• Auch Kokosflocken, gehackte Mandeln oder andere Nüsse bieten sich hervorragend dafür an.

Die Alternative: Rezept Liebesäpfel mit Karamell-Glasur

Lasst ihr den Zucker etwas länger kochen, färbt sich der Sirup dunkel und es entsteht Karamell. 

Zutaten für karamellisierte Äpfel:

• 6 Äpfel
• 550 g Zucker
• 5 EL Wasser

So wird das Karamell hergestellt

1. Die Holzstäbe in die gewaschenen, trockenen Äpfel stecken.
2. Zucker mit Wasser zum Kochen bringen und unter Rühren bei großer Hitze etwa 6-8 Minuten einkochen, bis er goldbraun ist.
3. Dann vom Herd nehmen, denn sonst wird das Karamell bitter.
4. Jetzt die Äpfel durch den Karamell ziehen und auf einem Backpapier auskühlen lassen.

Optional könnt ihr das Karamell auch nur partiell über die Äpfel gießen und mit Nüssen sowie einer Prise Salz bestreuen.

Das gibt ebenso tolle Effekte:

Supereinfaches Rezept für Anfänger: Paradiesäpfel mit Candy-Melts Glasur

Wer nicht mit mit Zuckerglasur oder Karamell hantieren und eine geschmacklich tolle Variante als Mischung aus Schokolade und Zucker möchte, verwendet am besten Candy Melts*.

Diese gibt es in den verschiedensten Farben und man kann sie auch leicht mit Lebensmittelfarbe in jeder beliebigen Wunschfarbe verändern.

Zusätzlich lassen sich  Candy Melts* mühelos im Wasserbad oder der Mikrowelle schmelzen.

Rezept: Liebesäpfel mit Schokoladen-Glasur selber machen

Ebenso einfach ist es, Paradiesäpfel mit leckerem Schoko-Überzug herzustellen:

Denn dafür müsst ihr lediglich Kuvertüre*, Fettglasur oder eure Lieblingsschokolade im Wasserbad schmelzen und anschließend die Äpfel darin tauchen.

Schon habt ihr die leckersten Liebesäpfel, die man sich nur vorstellen kann.

Habt ihr Lust auf weitere Ideen & Leckereien?

Dann dürft ihr unsere Geschenke aus der Küche mit vielen süßen Törtchen und Sweets von außergewöhnlichen Lollies bis hin zu den leckersten Cupcakes auf keinen Fall verpassen:

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